Enmarcada por las montañas de la Serra do Curra, la capital de Minas fue la primera ciudad planeada del país. El famoso condimento de Minas forma parte de la cultura de la ciudad y atrae visitantes, en busca de leitão à pururuca, tutu de feijão, vaca atolada (plato con costilla de buey y mandioca), pan de queso (similar al pan de yuca) y dulces caseros. Belo Horizonte atiende a los turistas con una impecable red de restaurantes de comida regional. Sin hablar del queso producido en la ciudad y alrededores, un verdadero patrimonio cultural de Minas Gerais.

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